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Acción Contra el Hambre

  • Todos los hombres, mujeres y niños tienen el derecho inalienable a no padecer de hambre y malnutrición a fin de poder desarrollarse plenamente y conservar sus capacidades físicas y mentales. La sociedad posee en la actualidad recursos, capacidad organizadora y tecnología suficientes y, por tanto, la capacidad para alcanzar esta finalidad. En consecuencia, la erradicación del hambre es objetivo común de todos los países que integran la comunidad internacional, en especial de los países desarrollados y otros que se encuentran en condiciones de prestar ayuda.
Declaración universal sobre la erradicación del hambre y la malnutrición, 1974
Acción contra el Hambre (ACH; en francés: Action contre la faim; en inglés: Action Against Hunger) es una organización internacional no gubernamental, privada, apolítica, aconfesional y no lucrativa, creada en 1979 con el fin de actuar contra la falta de comida y agua en todo el mundo, especialmente de los menores.

Fue fundada en Francia por un grupo de doctores, científicos, y escritores franceses con una misión: terminar con el hambre en el mundo. El físico ganador del premio Nobel, Alfred Kastler, fue el primer presidente de la organización.

Acción contra el Hambre se movilizó inmediatamente para proporcionar ayuda a los refugiados afganos en Pakistán, a las comunidades más vulnerables de Uganda y a los refugiados camboyanos en Tailandia. Tras intervenir con diferentes misiones en África, Oriente Medio, Asia y los Balcanes, la organización fue reconocida en la década de los 90 como pionera en la lucha contra el hambre.

El Comité Científico Internacional de Acción contra el Hambre, formado por personalidades de reconocido prestigio, fue pionero en la aplicación de una nueva leche terapéutica conocida como F100 que hoy es utilizada por todas las organizaciones humanitarias importantes en el tratamiento de la desnutrición aguda.

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